हेल्थी ब्रेड के विकल्प और इनके स्वास्थ्य लाभ

what are the healthy options of bread and their benefits

 

हम में से लगभग सभी लोग ब्रेड का सेवन तो करते ही हैं। कुछ लोगों के लिए तो नाश्ते का मतलब ही ब्रेड-बटर-जैम होता है। हालांकि लोगों का मानना है कि ब्रेड का अधिक सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है लेकिन जो लोग ब्रेड खाना पसंद करते हैं उनके लिए तो यह एक समस्या है। हालांकि हम आपकी इस समस्या का समाधान ले आएं है। ब्रेड के ऐसे कई प्रकार हैं आपकी सेहत को हानि नहीं पहुंचाते हैं और जिनका स्वाद भी उनसे अच्छा होता है जो आप अभी खा रहे हैं। आपकी किचन में मौजूद ब्रेड को इन हेल्थी ब्रेड से बदलकर देखें। ये ब्रेड आपको आासनी से ग्रोसरी स्टोर पर मिल सकते हैं। आइए जानते हैं हेल्थी ब्रेड के विकल्प और इनके स्वास्थ्य लाभ। [ये भी पढ़ें: स्वस्थ आंखों के लिए आंवला का सेवन क्यों लाभकारी होता है]

ब्राउन ब्रेड
रेगुलर व्हाइट ब्रेड की जगह अगर आप ब्राउन ब्रेड का सेवन करते हैं तो यह अधिक स्वस्थ होता है। यह होल ग्रेन से बनता है और इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट्स, आयरन मौग्नीशियम और फाइबर होता है। इनके नियमित सेवन से आपको वजन बढ़ना, कब्ज, ब्लड प्रेशर जैसी समस्या नहीं होती।

हनी एंड ओट्स ब्रेड
हनी एंड ओट्स ब्रेड में कार्बोहाइड्रेट की प्रचुर मात्रा होती है साथ ही इसमें फाइबर, विटामिन बी, हेल्थी कैलोरी भी पाई जाती हैं जो आपके उर्जा के स्तर को बनाएं रखती है। ओट्स होल ग्रेन से बनते हैं, इसलिए ये कोलेस्ट्रॉल की संभावनाओं को कम करते हैं और पाचन को बेहतर करते हैं। [ये भी पढ़ें: आंखों को स्वस्थ रखने में मददगार है शहद]

राई ब्रेड
राई ब्रेड को राई के आटे से बनाया जाता है। इसमें स्वस्थ मात्रा में शुगर, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट मौजूद होते हैं। शोध के अनुसार, राई ब्रेड का सेवन करने से आपका पेट अधिक समय तक भरा रहता है और आपको जल्दी खाना खाने की इच्छा नहीं होती।

प्रोटीन ब्रेड
अगर आप वर्कआउट करते हैं तो आपके लिए यह विकल्प ज्यादा बेहतर है। यह प्रोटीन स्रोत, होल ग्रेन, ओटस, फ्लैक्ससीड आदि से बनाया जाता है। इसमें प्रोटीन और कार्ब्स की स्वस्थ मात्रा होती है। इसका सेवन करने से आपको मसल्स बिल्डिंग, वजन घटाने में मदद करते हैं। साथ ही शाकाहारी लोग प्रोटीन की आपूर्ति के लिए इसका सेवन कर सकते हैं।

फ्रूट ब्रेड
अगर आप कोई मीठी डिश बना रहे हैं तो आपके लिए फ्रूट ब्रेड अच्छा विकल्प है। यह सूखे मेवों, किशमिश, इलायची आदि से मिलकर बना होता है। इसमें फलों के गुण होने के कारण यह आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। इसमें प्रोटीन और फाइबर की प्रचुर मात्रा होती है जो आपके पाचन को दुरुस्त रखती है और वजन नियंत्रित करने में भी मदद करती है। [ये भी पढ़ें: सुबह के दौरान फलों का सेवन क्यों करना चाहिए]

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