Navratri special: उपवास में दोपहर के खाने के लिए स्वस्थ आहार

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navartri special what to have in lunch while fasting

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नवरात्र के नौ दिनों में व्रत करते वक्त अधिकतर लोगों का मानना होता है कि उन्हें दिनभर कुछ नहीं खाकर उपवास करना चाहिए। अगर आप भी ऐसा कुछ कर रहे हैं तो इससे पहले अपने स्वास्थ्य के बारे में भी सोच लें। पूरे दिन बिना कुछ खाएं रहने से आपका शरीर में जरुरी पोषक तत्वों की कमी होने लगेगी जिसका प्रभाव आपकी हेल्थ पर दिखने लगता है। बेहतर है कि आप स्वास्थ्य को बेहतर रखने के लिए उचित और संतुलित आहार का सेवन करें ताकि व्रत के दौरान भी आप ख़ुद को स्वस्थ रख पाएं। इसके लिए आपको दोपहर के खाने में क्या आहार लेना चाहिए आइए जानते हैं। [ये भी पढ़ें: नवरात्रि स्पेशल: व्रत के दौरान डिनर में क्या आहार खाएं]

Navratri Special: व्रत के दौरान दोपहर को क्या खाएं

साबुदाना कटलेट
पनीर कटलेट
फल भी हैं जरुरी
अर्बी कोफ्ता
कूटु की पूरी

साबुदाना कटलेट:
नवरात्रि में व्रत के दौरान खाएं जाने वाले आहारों में से साबुदाना सबसे अधिक आम है और इसका इस्तेमाल आप कई तरह से कर सकते हैं। अगर आपको कुछ अच्छा खाने की इच्छआ हो रही है तो इस बार साबुदाना बेक्ड कटलेट ट्राई कर सकते हैं। यह बेक्ड होने के कारण आपका वजन नहीं बढ़ाता है और साबुदाना का पोषण भी आपको मिल जाता है।

पनीर कटलेट:
अगर आप आलू और साबुदाना से बने व्यंजन खाना नहीं चाहते हैं तो पनीर कटलेट आपके लिए बेहतर विकल्प हो सकता है। यह पाचन में अधिक समय नहीं लेगा और आपकी प्रोटीन और कैल्शियम की जरुरत पूरी हो जाती है। [ये भी पढ़ें: नवरात्र स्पेशल: व्रत के दौरान नाश्ते में क्या खाना होगा बेहतर]

फल भी हैं जरुरी:
एक बाउल फल भी अपने आहार में जरुर शामिल करें। फलों में कैलोरी की मात्रा कम होती है और ये आपको उतनी ही कैलोरी देते हैं जितनी आपके लिए जरुरी हैं। साथ ही इनमें प्राकृतिक शुगर होती है जिससे आपको वजन बढ़ने की चिंता भी नहीं होती। आप अपने पसंद के फलों से सलाद बना कर सेवन कर सकते हैं।

अर्बी कोफ्ता:
अर्बी में विटामिन ए, विटामिन सी और फाइबर की अच्छी मात्रा होती है। यह भोजन के पाचन में मदद करता है और दिनभर के कामों को पूरा करने के लिए पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करता है। अधिकतर लोग व्रत के दौरान केवल आलू खाते हैं, इससे उन्हें केवल कार्बोहाइड्रेट मिलते हैं। हालांकि, कई अन्य स्वस्थ विकल्प भी हैं जिनका सेवन आप कैलोरी काउंट को बढ़ाए बिना कर सकते हैं तो इस बार अर्बी कोफ्ता जरुर ट्राय करें।

कूटु की पूरी:
कूटु की पूरी नवरात्रि के व्रत के दौरान अधिकतर घरों में बनती हैं। इनका सेवन आप किसी भी सब्जी के साथ कर सकते हैं। दोपहर के खाने के लिए यह इसलिए भी बेहतर है क्योंकि तलने के बाद यह थोड़ा हैवी आहार हो जाता है इसलिए आप इन्हें दिन में खा सकते हैं। [ये भी पढ़ें: नवरात्रि स्पेशल: दूसरे दिन देवी ब्रह्मचारिणी की पूजा का महत्व]

Tags: navratri special in hindi
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