खाद्य पदार्थों को अधिक समय तक ताजा कैसे रखें

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how to keep various foods fresh for long time

हम हर रोज अपने भोजन पर काफी खर्च करते हैं और अगर यह भोजन खराब जाएं तो आपको काफी बुरा लगता है। खाद्य उत्पादों की प्रकृति में खराब होना होता है और इनका एक निश्चित जीवनकाल होता है। इसलिए एक साथ अधिक मात्रा में खाद्य पदार्थों नहीं खरीदना चाहिए। इसलिए हमें अपनी जरूरत के हिसाब से खाद्य पदार्थों को खरीदना चाहिए ताकि ये खराब ना हो। इसके अलावा, अगर आपने अधिक खाद्य पदार्थ खरीद लिए हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि उन्हें उचित तरीके से स्टोर कैसे किया जाए। भोजन उत्पादों को खराब होने से बचाने के लिए उन्हें सावधानी से पैक करना चाहिए। हालांकि, हमेशा ताजा खरीदे हुए भोजन का सेवन करना चाहिए इसलिए आइए जानते हैं खाद्य पदार्थों को अधिक समय तक ताजा कैसे रखें। [ये भी पढ़ें: धूम्रपान करने से शरीर के कौन से अंग प्रभावित होते हैं]

केला
हर रोज केले का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए बेहतर होता है। हम में से बहुत से लोग एक साथ अधिक मात्रा में केले खरीद कर रख लेते हैं जिसके साथ ही इनके खराब होने का भी डर रहता है। कुछ खाद्य पदार्थ इथाइलीन गैस निकालते हैं। यह गैस इन्हें पकने में मदद करती है। इसलिए केलों को पॉलीथीन में रखें। इससे गैस का उत्पादन कम हो जाता है और केले अधिक समय तक जाते रहते हैं। इसके अलावा फल जैसे, नाश्पाती, टमाटर, आड़ू आदि भी गैस का उत्पादन करते हैं इसलिए इन्हें बाकी खाद्य पदार्थों के साथ नहीं रखना चाहिए।

लेटस
लेटस की पत्तियों को अधिक समय तक ताजा रखने के लिए फ्रिज में पेपर टोवल का इस्तेमाल करें। इससे फ्रूट बास्केट में मौजूद सारी नमी कम हो जाएगी और लेटस की पत्तियां खराब नहीं होंगी। [ये भी पढ़ें: विटामिन सी के अलावा सिट्रस फ्रूट के क्या लाभ होते हैं]

आलू
हर किसी घर में आलू काफी अधिक मात्रा में स्टोर करके रखे जाते हैं। अगर आप लंबे समय तक आलू को स्टोरव करते हैं तो इनसे अंकुर निकल आते हैं। इसलिए आलू को सूखे और ठंडे स्थान पर स्टोर करें।

मशरुम्स
मशरुम्स को लंबे समय तक ताजा रखने के लिए इन्हें पेपर बैग में स्टोर करें। पेपर बैग मशरुम को नमी से दूर रखते हैं और इन्हें खराब होने से बचाते हैं।

अजवायन
अजवायन का इस्तेमाल हर किसी घर में खाना बनाने के लिए मसाले के रुप में किया जाता है। इसे लंबे समय तक ताजा रखने के लिए इसे एल्यूमिनियम फॉइल में लपेट कर रखना चाहिए। ध्यान रखें कि अजवायन को पहले अच्छे से सुखा लें। [ये भी पढ़ें: हेल्थी ब्रेड के विकल्प और इनके स्वास्थ्य लाभ]

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