कौन से खाद्य पदार्थों का सेवन एक साथ करना चाहिए

Foods You Should Always Eat Together

जब खाद्य पदार्थों की बात कर रहे हैं तो कई बार ऐसे भी सवाल होते हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ आप साथ में खा सकते हैं। दरअसल कुछ खाद्य पदार्थ सिर्फ एक साथ खाएं जाने के लिए ही होते हैं क्योंकि साथ में इनका सेवन करने से इनके पोषण का महत्व बढ़ जाता है। अगर आप कुछ निश्चित खाद्य पदार्थों को साथ में खाते हैं तो ये ना केवल आपको अच्छा स्वाद देते हैं बल्कि पोषक तत्वों को और अधिक प्रभावी रूप से अवशोषित करने में आपके शरीर की मदद भी करते हैं। इस तरीके के जरिए आप बहुत ही कम प्रयास के साथ अपने शरीर को संपूर्ण पोषण दे सकते हैं। तो आइए जानते हैं कि कौन से खाद्य पदार्थों का सेवन आप एक साथ कर सकते हैं। [ये भी पढ़ें: विज्ञान के अनुसार, बायीं तरफ सोने से मिलते हैं स्वास्थ्य लाभ]

एवोकाडो और सालसा: एवोकाडो के साथ सालसा का संयोजन इन दोनों की न्यूट्रिशनल वेल्यू को बढ़ा देता है। सालसा में मिली हरी और कई तरह की सब्जियों से कारण यह कैरोटीनॉयड का अच्छा स्रोत होता है। कैरोटीनॉयड आपके शरीर की रोगों से रक्षा करता है। वहीं एवोकाडो में मौजूद गुड फैट इस पोषक तत्व को और शक्तिशाली बना देते हैं। इसके अलावा एवोकाडो और सालसा साथ मे खाने से आपका शरीर लाइकोपीन का अवशोषण ठीक प्रकार से कर पाता है।

अंडे और पनीर: हड्डियों के लिए कैल्शियम जरुरी होता है जिसके अवशोषण के लिए हमारा शरीर विटामिन डी का उपयोग करता है। प्राकृतिक रुप से सभी खाद्य पदार्थों में ये दोनों पोषक तत्व नहीं होते हैं। अंडे की जर्दी में विटामिन डी की पर्याप्त मात्रा होती है जो कि पनीर में मौजूद कैल्शियम के अवशोषण में मदद करती है। इसलिए अब जब भी आमलेट बनाएं तो उस पर पनीर की टॉपिंग जरुर करें। [ये भी पढ़ें: खाद्य पदार्थ और पोषण से जुड़ें बड़े मिथक जिनका सच खुलना जरुरी है]

पत्तेदार सब्जियां और ऑलिव ऑयल: पत्तेदार सब्जियां और ऑलिव ऑयल एक साथ खाने से आपको विटामिन के और अच्छे फैट का लाभ मिलता है। विटामिन के आपकी हड्डियों को सुरक्षा प्रदान करते हैं और ब्लड क्लॉटिंग के लिए भी जरुरी होते हैं। लेकिन यह विटामिन फैट-सॉल्यूबल होते हैं जिनके अवशोषण के लिए गुड फैट की जरुरत होती है। इसलिए गुड फैट से समृद्ध ऑलिव ऑयल और विटामिन के से भरपूर हरी-पत्तेदार सब्जियों से बना सलाद आपके लिए बेहतर विकल्प होगा।

स्ट्रॉबेरी और पालक: स्ट्रॉबेरी और पालक का सेवन करने से आपको विटामिन सी और आयरन का बेहतरीन संयोजन मिलता है। आयरन शरीर में ऑक्सीजन के पर्याप्त संचालन के लिए बेहद जरुरी मिनरल है और हमारा शरीर इसका अवशोषण विटामिन सी के जरिए करता है। स्ट्रॉबेरी में विटामिन सी की प्रचुर मात्रा होती है और पालक आयन का भंडार है। इन दोनों से बढ़िया सलाद बनाएं और भरपूर आनंद लें। [ये भी पढ़ें: संकेत जो बताते हैं कि आपकी किडनी फेल हो रही है]

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