समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने में विटामिन ए महत्वपूर्ण स्वास्थ्य भूमिका निभाता है। यदि आप विटामिन ए की आवश्यकता पूरी करते हैं, तो यह अच्छी दृष्टि में सुधार लाता है, मस्तिष्क समारोह को बढ़ावा देता है और निखरी त्वचा पाने में भी मदद करता है। विटामिन ए एक फैट-सॉल्यूबल विटामिन होता है जो कि एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट भी है। विटामिन ए में उपस्थित एंटीऑक्सीडेंट सूजन को कम करने के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसके अलावा, जो आहार एंटीऑक्सीडेंट्स में समृद्ध है वह उम्र बढ़ने को धीमा करने का एक स्वाभाविक तरीका है। इसलिए, शरीर में विटामिन ए की आवश्यकता को पूरा करना महत्वपूर्ण होता है। आइए जानते हैं कौन से खाद्य पदार्थ विटामिन-ए के स्त्रोत होते हैं। [ये भी पढ़ें: शरीर में पोषण की कमी के क्या कारण होते हैं]
रेड बेल पेपर:
लाल मिर्च विटामिन ए का एक अच्छा स्रोत होता है। आधा कप रेड बेल पेपर आपको एक दिन के लिए जो कुछ ज़रूरी होता है, उसका लगभग आधा हिस्सा आपको प्रदान करता है। रेड बेल पेपर का सेवन शरीर में विटामिन ए की आवश्यकता को पूरा करने में मदद करता है।
पालक:
पालक विटामिन ए का अच्छा स्रोत होता है। यदि आप अपने आहार में पालक शामिल करते हैं तो यह आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा होता है। [ये भी पढ़ें: खाद्य पदार्थ जो शरीर की बदबू को दूर करते हैं]
शकरकंद:
शकरकंद में पर्याप्त मात्रा में विटामिन ए होता है। एक शकरकंद का सेवन करने से आपको प्रतिदिन 500 प्रतिशत विटामिन ए प्रदान करता है।
गाजर:
गाजर आपको पर्याप्त मात्रा में विटामिन ए प्रदान करता है। आधा कप गाजर का सेवन आपके शरीर को पर्याप्त मात्रा में विटामिन ए प्रदान करता है। इसके अलावा, विटामिन ए आपके आंखों की रोशनी को भी बढ़ाने में मदद करता है।
केल:
केल भी विटामिन ए का एक अच्छा स्रोत होता है। केल का 100 ग्राम विटामिन (30) के दैनिक मूल्य का 272% प्रदान करता है। पालक के साथ, केल विटामिन और मिनरल सामग्री के लिए सबसे पौष्टिक सब्जियों में से एक है। [ये भी पढ़ें: मटके में रखा पानी पीने के फायदे]