खाद्य पदार्थ जिनमें पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी होता है

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विटामिन-सी पानी में घुलनशील विटामिन होता है। विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटी ऑक्सीडेंट होता है जो शरीर के टिशू को स्वस्थ रखता है। यहीं कारण है कि स्वस्थ रहने के लिए विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करना उपयोगी रहता है। विटामिन सी का सेवन करने से कार्डियोवेस्कुलर बीमारियों, इम्यून सिस्टम की कमजोरी, दांतों की परेशानियों और त्वचा की परेशानियां जैसे झुर्रियां आदि से निजात मिलती है। विटामिन सी का उत्पादन शरीर द्वारा नहीं किया जा सकता जिस कारण बहुत से लोगों को विटामिन सी की कमी का सामना करना पड़ता है। आइए जानते हैं कुछ खाद्य पदार्थों के बारे में जिनका सेवन करने से शरीर को पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी मिलता है। [ये भी पढ़ें: दिल को स्वस्थ और पोषित रखने के लिए खाद्य पदार्थ]

1.कीवी फल: कीवी में पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी होता है। 100 ग्राम कीवी में लगभग 92.7 मिग्रा विटामिन सी होता है। कीवी में विटामिन सी की मात्रा संतरे से अधिक होती है। इसलिए कीवी का सेवन लाभकारी होता है।

2.शिमला मिर्च: हरी,लाल, पीली अलग-अलग रंगों में मिलने वाली शिमला मिर्च में भी विटामिन सी पर्याप्त मात्रा में होता है। 100 ग्राम शिमला मिर्च में लगभग 80.4 मिग्रा विटामिन सी होता है। इसलिए इसका सेवन विटामिन सी की कमी की पूर्ति के लिए उपयोगी होता है। [ये भी पढ़ें: बाजरे के सेवन से होने वाले स्वास्थ्य लाभ]

3.पपीता: पपीते में विटामिन A के साथ ही विटामिन सी भी पर्याप्त मात्रा में होता है। इसके प्रति 100 ग्राम में 60.9 मिग्रा विटामिन सी होता है। इसलिए पपीता खाना विटामिन सी की कमी की पूर्ति के लिए उपयोगी होता है।

4.अमरुद: स्वादिष्ट फल अमरुद में विटामिन A, विटामिन B-6 और विटामिन सी पर्याप्त मात्रा में होते हैं। 100 ग्राम अमरुद में 228.3 मिग्रा विटामिन सी होता है जो कि संतरे में मौजूद विटामिन सी की मात्रा से कई गुना अधिक होता है। इसलिए अमरुद का सेवन भी विटामिन सी की कमी को पूरी करता है।

5.ब्रोकली: ब्रोकली में विटामिन सी, आयरन, विटामिन बी-6 और विटामिन ए जैसे पोषक तत्व भरपूर होते हैं। ब्रोकली के प्रति 100 ग्राम में 89.2 मिग्रा विटामिन सी होता है। इसलिए विटामिन सी की कमी की पूर्ति के लिए ब्रोकली खाना लाभकारी होता है। [ये भी पढ़ें: खाना खाते समय क्या चीजें नहीं करनी चाहिए]

 

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