आयुर्वेद के अनुसार कौन से आहार का सेवन एक साथ नहीं करना चाहिए

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Food Combinations to Avoid as per Ayurveda

फूड कॉम्बिनेशन का कॉन्सेप्ट बहुत लोगों के लिए आज भी नया ही है जबकि कुछ लोग इसके बारे में जानते भी नहीं है। हालांकि आयुर्वेद के अनुसार, इस बात की जानकारी होना जरुरी है क्योंकि यह पर्याप्त और संतुलित आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। फूड कॉम्बिनेशन के जरिए हमें पता चलता है कि कौन से आहार एक साथ खाएं जाने पर अच्छे से पच जाते हैं और कौन से नहीं। खाद्य पदार्थों का सही संयोजन आपके शरीर में पाचन की गुणवत्ता में सुधार करता है, शरीर को सही तरीके से पोषण प्राप्त करने में मदद करता है और संपूर्ण स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। आइए जानते हैं कि कौन से खाद्य पदार्थों का सेवन आपको एक साथ नहीं करना चाहिए। [ये भी पढ़ें: पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियां जिनका सेवन आपको जरुर करना चाहिए]

बर्गर और फ्रायज़:
Food Combinations to Avoid as per Ayurvedaअधिकतर बार हम बाहर खाना खाते वक्त बर्गर और फ्रायज एक साथ ऑर्डर कर लेते हैं बिना ये जानें कि इनका हमारी सेहत पर नकारात्मक प्रभाव हो सकता है। डीप फ्राय होने के कारण बर्गर और फ्रायज़ में मौजूद ट्रांस फैट आपके शरीर में ब्लड शुगर के स्तर को घटा देते हैं जिसके कारण आप थका हुआ महसूस करते हैं।

पिज्जा और सोडा ड्रिंक्स:
Food Combinations to Avoid as per Ayurvedaसामान्य तौर पर लोग पिज्जा के साथ सोडा ड्रिंक्स का सेवन करते हैं। पिज्जा में मौजूद कार्ब्स, प्रोटीन और स्टार्च को पचाने में आपके शरीर को अधिक उर्जा खर्च करनी होती है। इसके अलावा सोडा ड्रिंक्स में होने वाली शुगर पाचन क्रिया को धीमा कर देती हैं जिससे पाचन संबंधी समस्या हो सकती है। [ये भी पढ़ें: हाइजीन संबंधी गलतियां जिनको करने से बचना चाहिए]

दूध और केला:
Food Combinations to Avoid as per Ayurvedaदूध और केले का सेवन अक्सर लोग एक साथ करना फायदेमंद मानते हैं लेकिन आयुर्वेद के अनुसार इन दोनों खाद्य पदार्थों का एक साथ सेवन आपके शरीर में टॉक्सिन्स का निर्माण करता है। साथ ही यह आपके दिमाग की गति को धीमा कर देता है।

दही और फलों का सेवन:
Food Combinations to Avoid as per Ayurvedaआयुर्वेद की फूड कम्बाइनिंग थ्योरी के अनुसार, किसी भी खट्टे फल का सेवन डेयरी उत्पाद के साथ नहीं करना चाहिए। अगर दही के साथ आप फलों का सेवन करते हैं तो इसके कारण आपको पाचन की समस्या, इंटेस्टाइनल फ्लोरा में बदलाव, टॉक्सिन्स का उत्पादन, साइनस कंजेशन, सर्दी, खाँसी और एलर्जी आदि परेशानियां हो सकती हैं।

बीन्स और पनीर:
Food Combinations to Avoid as per Ayurvedaअगर आप बीन्स (सेम) और पनीर का एक साथ सेवन कर रहे हैं तो बेहतर है कि आप ऐसा ना करें। पनीर में प्रोटीन की उच्च मात्रा होती हैं वहीं बीन्स भी प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। प्रोटीन और प्रोटीन एक अच्छा संयोजन नहीं बनाते हैं। इसके कारण आपका पेच इन्हें पचा नहीं पाएगा और इनसे पेट फूलने और गैस की समस्या हो सकती है। [ये भी पढ़ें: कॉन्टेक्ट लेंस से जुड़ी गलतियां आपकी आँखों को पहुंचाती हैं नुकसान]

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