भोज्य पदार्थ जिन्हें आप अब तक गलत स्थान पर रखते आ रहे हैं

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Edible Items You are Storing in the Wrong Place

आपको स्वस्थ रखने में खाद्य पदार्थों का महत्वपूर्ण योगदान होता है। आप जो भी खाते हैं या खाद्य पदार्थ जो आप बाजार से खरीदतें हैं उनको सही जगह पर रखना आवश्यक होता है क्योंकि अगर आप इन्हें गलत जगह पर रखेंगे तो इनमें कीटाणु, फंगस और बैक्टीरिया लग सकते हैं। यह आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। गलत जगह खाने की सामग्री को रखना या गलत बर्तन में उन्हें पकाना आपको बीमार कर सकता है। खाने से जुड़ी जाने छोटी सी गलती भी आपके स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकती है। ऐसे में अपने खाद्य पदार्थों को उस जगह या ऐसे बर्तन में रखें जहां इनके इंकफेक्टेड होने की संभावनाएं ना हो। बहुत लोगों को खाद्य पदार्थों को रखने का सही स्थान पता नहीं होता। आइए जानते हैं ऐसे कुछ भोज्य पदार्थों के बारे में जिन्हें आप अब तक गलत स्थान पर रखते आ रहे हैं। [ये भी पढ़ें: बीमार होने पर कौन से खाद्य पदार्थों का सेवन करें]

ब्रेड:
अगर आप ब्रेड को रेफ्रीजरेटर में रखते हैं तो यह गलत है। गेहूं का आटा जो ब्रेड बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है वह स्टार्च के ग्रैन्यूल्स से भरा होता है और स्टार्च को नमी के संपर्क में आने के कारण यह ब्रेक डाउन हो जाता है और इस वजह से ब्रेड जल्दी सूख जाता है। सूखी ब्रेड आसानी से बेस्वाद हो जाती है। हमेशा ब्रेड को ब्रेडबॉक्स में रखें ताकि वो ताजी रहे।

आटा:
बहुत से लोग आटे को बर्बाद कर देते हैं क्योंकि वह इसे ठीक से स्टोर नहीं कर पाते हैं। अक्सर आटा पेपर पैकेजिंग में आता है और लोग इसे उसी में छोड़ देते हैं और कैबिनेट में डाल देते हैं। लेकिन यह शेल्फ के जीवन को कम कर सकता है। ऐसे में आटे को एक एयरटाइट कंटेनर में रखना लाभकारी हो सकता है। आटा के लिए आपको रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में कंटेनर रखना चाहिए। कभी भी गेहूं आटे को कमरे के तापमान पर संग्रहीत नहीं करना चाहिए क्योंकि उसमें पाए जाने वाला तेल उसे खराब कर सकता है। [ये भी पढ़ें: फेफड़ों को स्वस्थ रखने के लिए उपयोगी खाद्य पदार्थ]

आलू:
आलू को सही तरीके से नहीं संग्रहित करने पर वह अंकुरित होने लगता है या फिर जल्दी से खराब हो जाएंगे। आलू को रेफ्रिजरेटर में नहीं रखना चाहिए क्योंकि खराब कर देता है। आलू को सीधे सूर्य के प्रकाश के पास भी नहीं रखें या सिंक के नीचे या ओवन के ऊपर क्योंकि यह टॉक्सिंस को उत्तेजित कर सकता है जो आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। आलू को एक ठंडे या फिर अंधेरे जगह पर रखना चाहिए।

मेडिकेशन:
आपकी दवाइयों का सेवन करने से पहले उसे ठीक से स्टोर करना चाहिए। गलत जगह में दवा संग्रह करना आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। आपको बाथरूम के कैबिनेट में दवाएं नहीं रखनी चाहिए क्योंकि स्टीमि शॉवर और वैनिटी लाइट्स के कारण वो खराब हो सकता है। गर्मी, ठंड, नमी और प्रकाश दवा को नुकसान पहुंचा सकता है और इसे कम प्रभावी बना सकता है। एक ड्रेसर दराज में अपनी दवाओं को स्टोर करें या रसोईघर के कैबिनेट में एक रखें। [ये भी पढ़ें: विटामिन बी-3 का सेवन शरीर के लिए क्यों लाभकारी है]

 

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