ब्राउन राइस या वाइट राइस किसका सेवन फायदेमंद होता है

Read in English
brown rice Vs white rice- which one is Better for your health

चावल बहुत से लोगों की डाइट का महत्वपूर्ण हिस्सा होते हैं। चावल का सेवन लोग कई तरीकों से करते हैं। लोग इसका सेवन मछली, दाल ग्रेवी सभी के साथ करना पसंद करते हैं। ज्यादातर घरो में सफेद चावल का सेवन किया जाता है लेकिन आजकल लोगों से ब्राउन राइस का सेवन करना शुरु कर दिया है। लोगों को लगता है कि ब्राउन राइस स्वास्थ्य के लिए ज्यादा फायदेमंद होता है। हालांकि आपको चावल को डाइट में शामिल करने से पहले दोनों प्रकारों के बारे में पता होना चाहिए ताकि आप जान सकें कि आपके स्वास्थ्य के लिए किसका सेवन बेहतर है। तो आइए जानते हैं ब्राउन या वाइट किस प्रकार के राइस का सेवन फायदेमंद होता है। [ये भी पढ़ें: हेल्थ हैक्स जो आपको स्वस्थ रखने में मदद करते हैं]

ब्राउन राइस होल ग्रेन है और वाइट राइस नहीं: जब स्वास्थ्य की बात आती है तो होल ग्रेन को डाइट में शामिल करने की सलाह दी जाता है। ब्राउन राइस होल ग्रेन है। ब्राउन राइस में फाइबर, एंडोस्पर्म और कार्बोहाइड्रेट उच्च मात्रा में होते हैं। जबकि वाइस राइस एक होल ग्रेन है ही नहीं।

ब्राउन राइस में वाइस राइस की तुलना में ज्यादा पोषक तत्व होते हैं: ब्राउन राइस में उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट अन्य पोषक तत्व विटामिन बी6, मैंगनीज, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस होते हैं। इसकी तुलना में वाइट राइस में केवल कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। [ये भी पढ़ें: हाइजीन की आदतें जो आपके स्वास्थ्य को हानि पहुंचाती हैं]

ब्राउन राइस वजन कम करने में मदद करता है: ब्राउन राइस में उच्च मात्रा में फाइबर होता है। जिसकी वजह से आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगती है और बोवेल मूवमेंट भी ठीक होता है। वजन कम करने के लिए इसे अपनी डाइट में शामिल करना जरुरी होता है।

ब्राउन राइस में आर्सेनिक होने की वजह से यह हानिकारक हो सकता है: ब्राउन राइस में उच्च मात्रा में आर्सेनिक पाया जाता है। यह एक विषाक्त होता है। इसके साथ ही ब्राउन राइस में फैटिक एसिड पाया जाता है जिकी वजह से पोषक तत्वों को अवशोषित करने में परेशानी हो सकती है। [ये भी पढ़ें: धूम्रपान से जुड़े मिथक जिन पर विश्वास नहीं करना चाहिए]

उपयोग की शर्तें

" यहाँ दी गयी जानकारी की सटीकता, समयबद्धता और वास्‍तविकता सुनिश्‍चित करने का हर सम्‍भव प्रयास किया गया है । यहाँ सभी सामग्री केवल पाठकों की जानकारी और ज्ञानवर्धन के लिए दी गई है। हमारा आपसे विनम्र निवेदन है कि यहाँ दिए गए किसी भी उपाय को आजमाने से पहले अपने चिकित्‍सक से अवश्‍य संपर्क करें। आपका चिकित्‍सक आपकी सेहत के बारे में बेहतर जानता है और उसकी सलाह का कोई विकल्‍प नहीं है। अगर यहाँ दिए गए किसी उपाय के इस्तेमाल से आपको कोई स्वास्थ्य हानि या किसी भी प्रकार का नुकसान होता है तो lifealth.com की कोई भी नैतिक जिम्मेदारी नहीं बनती है। "