आलू के सेवन से होने वाले स्वास्थ्य लाभ

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Amazing Health Benefits Of Potatoes

आलू सबसे आम और महत्वपूर्ण खाद्य स्रोतों में से एक है। आलू का सेवन आपको कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। इसमें कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो स्वास्थ्य को कई प्रकार से लाभ पहुंचाते हैं। आलू में मिटामिन, मिनरल्स, कैल्शियम, फॉस्फोरस के साथ-साथ और भी कई पोषक तत्व भी होते हैं जो शरीर को बैक्टीरिया, कीटाणु और फंगस से लड़ने में मदद करते हैं। यदि आप नियमित रूप से आलू का सेवन करते हैं, तो आप अपने शरीर में पानी और आयन्स की अच्छी आपूर्ति सुनिश्चित करते हैं। इसका कारण यह है कि वे पोटेशियम में समृद्ध होते हैं। आइए आलू के सेवन से होने वाले स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानते हैं। [ये भी पढ़ें: बहुत ज्यादा थके हुए होने पर क्या चीजें ना करें]

ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है:
आलू में पोटेशियम और मिनरल उच्च मात्रा में होते हैं जो आपके ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। खून में उच्च स्तर में पोटेशियम होने से किडनी से अधिक नमक और पानी निकल सकता है और यह रक्तचाप को कम करने में मदद करता है।

मष्तिष्क स्वस्थ रखता है:
आलू में अल्फा लिपोइक एसिड नामक एक एंजाइम होता है जो मष्तिष्क को स्वस्थ रखने में मदद करता है। वे मस्तिष्क में न्यूरोट्रांसमीटर को प्रभावित कर सकते हैं जो मूड को बेहतर करने के लिए जिम्मेदार होते हैं। आलू में विटामिन-सी होता है जो डिप्रेशन की समस्या को भी कम करता है। [ये भी पढ़ें: कौन से फल पानी के समृद्ध स्रोत हैं]

हड्डियों को मजबूत करता है:
आलू में मैग्नीशियम, कैल्शियम और पोटेशियम होता है जो हड्डियों के स्वास्थ्य को बेहतर करने में मदद करता है। दोनों मिनरल्स पुरुषों और महिलाओं दोनों के हड्डियों को नुकसान होने से बचाता है और साथ ही हड्डियों को ताकत भी प्रदान करता है।

पेट स्वस्थ रखता है:
आलू में कैलोरी और कार्बोहाईड्रेट होता है जो डायरिया के दौरान आपके शरीर में ऊर्जा स्तर को बढ़ाता है और आपको ताकत प्रदान करता है। इसके अलावा इसमें मौजूद मिनरल्स पेट से जुड़ी कई समस्याओं को भी बेहतर करने में मदद करता है जैसे- कब्ज, दस्त और एसिडीटि।

इंफ्लेमेशन को कम करता है:
आलू में एंटी-इंफ्लेमेट्री गुण होता है। आलू में एंथोकायनिन नामक यौगिक शामिल होते हैं जो एंटी-इंफ्लेमेट्री लाभ भी प्रदान करते हैं और ये पेट की सूजन के इलाज में विशेष रूप से प्रभावी होते हैं। [ये भी पढ़ें: खाद्य पदार्थ जो कभी एक्सपायर नहीं होते हैं]

 

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