गर्भावस्था के लिए बेहतरीन खाद्य पदार्थ जिनमें ग्लूटन नहीं होता

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गर्भवस्था के दौरान महिलाओं को ग्लूटन फ्री खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए। ग्लूटन दो प्रोटीनों से मिलकर बनता है जो कि अनाज जैसे गेंहू में पाया जाता है। गर्भावस्था के दौरान ग्लूटन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करने से सीलिएक रोग होने का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए ग्लूटन फ्री डाइट का सेवन करना चाहिए। ग्लूटन युक्त खाद्य पदार्थ शरीर को ऊर्जा भी देते हैं। ऐसे में असमंजस की स्थिति पैदा हो जाती है कि किन खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए जिससे शरीर में ग्लूटन भी ना जाए और ऊर्जा भी बनी रहे। तो आइए जानते हैं ऐसे कुछ खाद्य पदार्थों के बारे में जिनमें ग्लूटन नहीं होता और इनका सेवन करने से शरीर में पोषक तत्वों की पूर्ति भी पर्याप्त मात्रा में होती है। [ये भी पढ़ें: गर्भावस्था के दौरान कौन से शाकाहारी खाद्य पदार्थों का सेवन करें]

1.ग्लूटन रहित संपूर्ण अनाज:  संपूर्ण अनाज जैसे चावल, सोया, कॉर्न आदि जो कि स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होते हैं। संपूर्ण अनाज में ग्लूटन नहीं होता साथ ही इसमें पर्याप्त मात्रा में मैग्नीशियम और प्रोटीन भी होते हैं जो शरीर को पर्याप्त मात्रा में ऊर्जा और शक्ति प्रदान करते हैं। इसलिए गर्भावस्था के दौरान संपूर्ण अनाज का सेवन फायदेमंद होता है।

2.फल और सब्जियां: हरी सब्जियां और फल भी ग्लूटन फ्री होते हैं। हरी सब्जियों में पर्याप्त मात्रा में आयरन होता है जिससे गर्भावस्था के दौरान खून की कमी जैसी परेशानी नहीं होती है। साथ ही ये एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं इसलिए माता और शिशु के लिए इनका सेवन लाभकारी होता है। [ये भी पढ़ें: प्रेग्नेंसी के दौरान इमली का सेवन क्यों फायदेमंद होता है]

3.नट्स:  ब्राजील नट्स, चिया सीड्स, अखरोट और बादाम आदि ग्लूटन-फ्री होते हैं। साथ ही इन नट्स में प्रोटीन, सेलेनियम, ओमेगा-3 फैटी एसिड पर्याप्त मात्रा में होते हैं जो कि गर्भवती महिलाओं और उनके शिशु दोनों के लिए लाभकारी होते हैं। इसलिए ग्लूटन-फ्री खाद्य पदार्थों के रुप में आप नट्स का सेवन कर सकती हैं।

4.फोलेट युक्त खाद्य पदार्थ: फोलेट का सेवन गर्भावस्था में करना लाभकारी होता है। यह माता और शिशु दोनों के स्वस्थ विकास के लिए उपयोगी होता है। इसलिए फोलेट युक्त ग्लूटन फ्री खाद्य पदार्थ जैसे पालक, ब्रोकली आदि का सेवन करें।

5.हेल्दी फैट्स: ग्लूटन फ्री हेल्दी फैट्स जैसे ऑलिव ऑयल, घी, नारियल का तेल, बटर, बादाम दूध आदि में हेल्दी फैट्स होते हैं जो कि स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होते हैं। इनसे गर्भवती महिलाओं के शरीर को पर्याप्त मात्रा में पोषण और ऊर्जा मिलती है इसलिए इनका सेवन फायदेमंद होता है। [ये भी पढ़ें: गर्भवती महिलाओं को पालक का सेवन क्यों करना चाहिए]

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