प्रोटीन की कमी दूर करने के लिए खाएं शाकाहारी सुपरफूड्स

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Vegetarian Superfoods which provide Protein to body

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शरीर के लिए प्रोटीन एक बहुत आवश्यक तत्व होता है। अमीनो एसिड युक्त प्रोटीन ब्रेकफास्ट का सेवन करने से शरीर को विकास के लिए जरुरी हार्मोन्स का उत्पादन करने में मदद मिलती है। इसके अलावा शुद्ध प्रोटीनयुक्त खाद्य पदार्थ कोर्टिसोल हॉर्मोन के स्तर को कम करने में मदद करते हैं जिससे व्यक्ति तनावमुक्त रहकर प्राथमिक कार्यों पर ध्यान केंद्रित कर सकता है। शरीर को स्वस्थ रखने के लिए प्रोटीन का सेवन करना जरुरी होता है। यह मेटाबॉल्जिम को प्रबंधन करने, मसल्स बनाने और टिशू को रिपेयर करने में मदद करता है। शरीर की कोशिकाओं को सही तरीके से काम करने के लिए प्रोटीन की जरुरत होती है। आप प्रोटीन की कमी को दूर करने के लिए कुछ शाकाहारी सुपरफूड्स का सेवन कर सकते हैं। तो आइए आपको इन प्रोटीनयुक्त सुपरफूड्स के बारे में बताते हैं।[ ये भी पढ़ें: एनर्जी के लिए वर्कआउट से पहले खाएं सुपरफूड्स]

गोजी बेरीज: लाल रंग की गोजी बेरी एक बहुत उपयोगी सुपरफूड होती है। इसमें 18 से भी अधिक तरह के अमीनो एसिड के साथ- साथ संतरे से कई गुना अधिक विटामिन C पाया जाता है। यह प्रोटीन का एक बहुत अच्छा स्रोत होता है। इसका सेवन आप अपनी स्मूदी और सलाद में कर सकते हैं।

चिया सीड्स: चिया सीड्स के 100 ग्राम में 17 ग्राम प्रोटीन होता है। इसके सेवन से प्रोटीन की कमी तो पूरी होती ही है साथ ही लंबे समय तक भूख भी नहीं लगती जो वजन भी नहीं बढ़ने देती है।[ ये भी पढ़ें: सुपरफूड्स जिनका सेवन करने से भूख कम लगती है]

बीन्स: बीन्स को आप पास्ता, सूप या सलाद किसी भी तरह से इस्तेमाल कर सकते हैं। इनका इस्तेमाल करने से पहले इन्हें अच्छी तरफ धो लें, ताकि इन पर लगा सोडियम हट जाए। एक कप बीन्स में 15-20 ग्राम प्रोटीन होता है और यह डायबिटीज की समस्या को कम करने के साथ-साथ प्रोटीन की कमी को भी पूरा करता है।

नट्स: बादाम, अखरोट, काजू आदि में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन, विटामिन और स्वस्थ फैट्स होते हैं। सामान्यतः 1/4 नट्स से 7-9 ग्राम प्रोटीन मिलता है। इसे ओटमील, स्मूदी आदि में मिलाकर इसके प्रभाव को बढ़ाया जा सकता है।

टोफू: टोफू सोया दूध से बनता है जिसके 30 ग्राम टोफू में 8 ग्राम प्रोटीन की मात्रा होती है। आप इसे कई चीजों में शामिल करके सेवन कर सकते हैं। इससे शरीर को आवश्यक प्रोटीन मिल जाता है।[ ये भी पढ़ें: अमरुद के स्वास्थ्यवर्धक लाभ]

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