अत्यधिक मूंगफली खाने के नुकसान

Side Effects Of Eating Too Much Peanuts

मूंगफली एक पौधा एक लैगिम(फली) फसल है जो दुनिया के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में अधिकतम मात्रा में पाया जाता है। मूंगफली में एंटी-ऑक्सीडेंट और फैटी-एसिड और मिनरल्स पर्याप्त मात्रा में पाए जाते है जिससे ये शरीर के लिए बेहद फायदेमंद है। हालांकि ये सेहत के लिए फायदेमंद होती है लेकिन अगर आप अधिक मात्रा में इसका सेवन करते हैं तो कई नुकसान भी हो सकते हैं। आइए जानते हैं जरुरत से ज्यादा मूंगफली खाने के नुकसान।[ ये भी पढ़ें: शकरकंद से होते हैं ये स्वास्थ्यवर्धक लाभ]

1.लिवर की परेशानी को बढ़ाता है: नियमित रुप से थोड़ी मात्रा में मूंगफली का सेवन शरीर के लिए फायदेमंद होता है, लेकिन अत्यधिक मात्रा में मूंगफली खाने से अफलेटोक्सिन की मात्रा शरीर में बढ़ जाती है जो कि एक टॉक्सिक पदार्थ है, ये कार्सिनोजन होता है जो लिवर संबंधी बीमारीयों को पैदा कर देता है।

2.लेक्टिन को बढ़ाता है: मूंगफली और सोयाबीनस जैसे नट्स में लेक्टिन की मात्रा अधिक होती है। लेक्टिन पचाने में आसान नहीं होता है। ये चिपचिपा, गाढ़ा और जटिल संरचना वाला कारक होता है, जो हमारे रक्त में मौजूद शुगर के साथ मिलकर इफ्लेमेशन पैदा करता है और शरीर में सूजन और दर्द बढ़ा देता है। इसलिए अर्थराइटिस में मूंगफली के इस्तेमाल से बचना चाहिए और कम मात्रा में इसका सेवन करें।[ ये भी पढ़ें: मसल्स बनाने के लिए करें इन सुपरफूड का सेवन]

3.ओमेगा-3 फैटी एसिड को कम कर देता है: मूंगफली में ओमेगा-6 फैटी एसिड पर्याप्त मात्रा में होता है, जो की शरीर के लिए सेहतमंद होता है। लेकिन ओमेगा-6 फैटी एसिड की अधिक मात्रा शरीर में ओमेगा फैटी एसिड-3 की मात्रा को कम कर देता है। ओमेगा-3 फैटी एसिड शरीर के लिए बहुत आवश्यक होता है इसकी कमी से हृदय रोग, इंफ्लेमेशन जैसी समस्याएं हो जाती है। इसलिए मूंगफली का जरुरत से ज्यादा सेवन ना करें।

4. संतृप्त वसा के कारण हो सकता है हानिकारक: जरुरत से ज्यादा संतृप्त वसा के सेवन से इसके अंदर छुपा फैट धमनियों पर जम जाता है। जिससे कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाता है और ये हृदय संबंधी बीमारी होने का खतरा भी बढ़ जाता है। मूंगफली में संतृप्त वसा मौजूद होती है, इसलिए जरुरत से ज्यादा मूंगफली खाने से हृदय संबंधी बीमारी होने की संभावना अधिक हो जाती है। इसलिए एक निश्चित मात्रा में ही इसका सेवन करना चाहिए। [ ये भी पढ़ें: अखरोट खाने से होते हैं ये स्वास्थ्य लाभ]

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