साल्मन के सेवन से हो सकते हैं ये स्वास्थ्य लाभ

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साल्मन एक तरह की फैटी-फिश होती है जिसमें बहुत से पोषक तत्व पाए जाते हैं जो कई बीमारियों के खतरे को दूर करती है। इसमें पोटेशियम, ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन और प्रोटीन होता है जो स्वास्थ्य से जुड़ी कई समस्याओं के लिए प्रभावी होता है। साल्मन हृदय रोग के साथ-साथ और भी कई बीमारियों को नियंत्रित करती है। आइए इसके अन्य स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानते हैं। [ये भी पढ़ें:अखरोट के सेवन से होने वाले स्वास्थ्य लाभ]

हृदय रोग के जोखिम को कम करता है: साल्मन में पाए जाने वाला ओमेगा-3 फैटी एसिड हृदय में रक्त संचार को बढ़ावा देता है जो हृदय रोग के खतरे को कम करने में मदद करता है। ओमेगा-3 फैटी एसिड ट्राइग्लिसेराइड्स के स्तर को कम करता है जो दिल से जुड़ी कई समस्याओं से बचाता है जैसे- हृदय रोग या स्ट्रोक। इसमें पाया जाने वाला अमीनो एसिड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी नियंत्रित करता है।

दिमाग के लिए: ओमेगा -3 फैटी एसिड मस्तिष्क की कार्य क्षमता में सुधार लाता है और लंबे समय तक काम करने के लिए सक्रिय भी करता है। इसके अलावा अमीनो एसिड, विटामिन-ए, विटामिन-डी और सेलेनियम वृद्धावस्था के कारण याददाश्त कमजोर होने की समस्या को कम करता है। इसमें पाया जाने वाले एंटीडिप्रेसेंट मस्तिष्क को शांति प्रदान करता है और अल्जाइमर्स और पार्किंसंस रोग का इलाज करने में भी मदद करता है। [ये भी पढ़ें: स्वाद से लेकर सेहत तक संतरे के हैं कई फायदे]

वजन नियंत्रित रखने के लिए: साल्मन में अच्छी मात्रा में प्रोटीन होता है जो शरीर में उन हार्मोंस को नियंत्रित करता है जिसके कारण अत्यधिक भूख लगती है। इसका सेवन करने से लंबे समय तक भूख नहीं लगती है जिससे वजन नियंत्रित रहता है। इसमें पाए जाने वाला फैटी एसिड वजन कम करने के साथ-साथ बेली फैट को भी कम करने में मदद करते है। फैटी एसिड लीवर की समस्या को भी दूर करता है।

सूजन से लड़ने में मदद करता है: साल्मन सूजन को दूर करने के लिए बहुत प्रभावी होता है। इसमें फैटी एसिड होता है जो शरीर पर होने वाले सूजन को कम करने में मदद करता है और उसके लक्षणों को भी दूर करता है। एंटी-इंफ्लेमेट्री गुण होने के कारण यह इंफ्लेमेट्री कंडीशन के खतरे को दूर करने में सहायक होता है।

आंखों के लिए: ओमेगा -3 फैटी एसिड और अमीनो एसिड मस्कुलर डिजेनेरेशन, रेटिना ड्राइनेस और आंखों में होने वाली थकान को रोकने में मदद करते हैं। जो लोग नियमित रूप से मछली खाते हैं उनकी दृष्टि दूसरों की तुलना में तेज होती है। [ये भी पढ़ें: ओट्स के सेवन से होने वाले स्वास्थ्य लाभ]

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