मेथी के पत्तों का सेवन स्वास्थ्य के लिए होता है लाभकारी

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What Are The Health Benefits Of Fenugreek Leaves

मेथी के पत्ते अधिकतर भारतीय घरों में इस्तेमाल किया जाने वाला एक खाद्य पदार्थ होता है। मेथी के पत्तों को सुखाकर या इन्हें ताजा भी खाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ मेथी के पत्तें शरीर के लिए अत्यंत लाभकारी जड़ी-बूंटी हैं। यह वजन कम करने से लेकर ब्लड शुगर का लेवल सही रखने तक अनेक कार्यों के लिए लाभकारी होती है। इनमें भरपूर मात्रा में विटामिन A, B6, C के साथ-साथ फॉलिक एसिड और राइबोफ्लेविन होता है। इसी के साथ इसके बहुत सारे सौंदर्यवर्धक लाभ भी होते हैं। आइए जानते हैं कि मेथी के पत्ते शरीर के लिए और किस प्रकार से लाभकारी होते हैं। [ये भी पढ़ें: सौंफ का सेवन स्वास्थ्य के लिए होता है लाभकारी]

1.ब्लड शुगर का लेवल सही रखते हैं: मेथी पत्तों में हाइपोग्लाइसेमिक गुण होते हैं जो कि डायबिटीज को नियंत्रित करने के लिए उपयोगी होते हैं। ये टाइप-2 तरह के डायबिटीज को नियंत्रित करता है। ब्लड शुगर के लेवल को नियंत्रित रखने के लिए आप मेथी के पत्तों या बीज दोनों का प्रयोग कर सकते हैं।

2.कोलेस्ट्रोल कम करता है: मेथी के पत्ते शरीर में बुरे कोलेस्ट्रोल को कम करते हैं और अच्छे कोलेस्ट्रोल को बढ़ाते हैं। इनमें घुलनशील फाइबर होते हैं जो कि पाचन शक्ति को बढ़ाते हैं और ब्लड लिपिड स्तर पर भी अच्छा प्रभाव डालते हैं। [ये भी पढ़ें: फेफड़ों को स्वस्थ रखने के लिए उपयोगी हर्ब्स]

3. मुंह की गंध को दूर करते हैं: मेथी के पत्ते शरीर से टॉक्सिन निकालने के साथ-साथ म्यूकस को भी खत्म कर देते हैं। इस कारण आपके मुंह की गंध को यह कम करता है। इसके लिए आप दिन में दो बार मेथी के पत्तों की चाय का सेवन कर सकते हैं।

4. बालों के लिए उपयोगी: मेथी में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन होता है इसलिए यह बालों को लंबा, घना, मजबूत बनाने के लिए उपयोगी होती है। इससे बाल उलझे-उलझे नहीं रहते हैं। आप बालों पर मेथी के पत्तों का हेयर मास्क का इस्तेमाल कर सकते हैं।

5. पेट की समस्या के लिए लाभकारी: मेथी के पत्ते पेचिश, डायरिया और गैस जैसी परेशानियों के लिए काफी लाभकारी होते हैं। इनमें घुलनशील फाइबर पर्याप्त मात्रा में होता है। इसलिए ये पाचन तंत्र के लिए मददगार होते हैं और इनके सेवन से कब्ज जैसी बीमारी भी नहीं होती। [ये भी पढ़ें: कलौंजी का सेवन स्वास्थ्य के लिए होता है लाभकारी]।

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