धनिये के बीजों में होते हैं ये स्वास्थ्यवर्धक गुण

amazing health benefits of coriander leaves

धनिया जिसे तेलुगु में धनियालू, मलयालम में कोत्थमबलारी और तमिल में कोथामल्ली विडई के नाम से जाना जाता है भारत की रसोईयों में एक अहम स्थान रखता है। धनिया में विटामिन ए, विटामिन के, विटामिन सी, फॉलिक एसिड, पोटेशियम, आयरन और मैग्नीशियम अच्छी खासी मात्रा में पाए जाते हैं। ये सारे तत्व धनिया को स्वास्थ्य के लिहाज से काफी फायदेमंद बनाते हैं। खाने को स्वादिष्ट बनाने के साथ-साथ धनिया कई तरह के रोगों और समस्याओं में भी काफी फायदेमंद साबित होता है। आइए जानते हैं धनिये का सेवन किन-किन रोगों और समस्याओं में मदद करता है। [ये भी पढ़ें: हींग के सेवन से हो सकते हैं ये चमत्कारी फायदे]

1. पाचन तंत्र को करता है मजबूत: धनिये के बीज में प्रचुर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर पाए जाते हैं जो लिवर और पेट को सुचारू रूप से काम करने में मदद करते हैं। इसके सेवन से शरीर में पाचन के लिए मददगार एंजाइम और जूस का निर्माण होता है। अगर आप अपच की समस्या से जूझ रहे हैं तो अपने आहार में धनिये के बीज को शामिल करें।

2. सर्दी और फ्लू में लाभदायक: धनिये के बीज में प्रचुर मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है। विटामिन सी के सेवन से सर्दी और जुकाम की समस्या कम होती है। धनिये के बीज में विटामिन सी के अलावा बीटा कैरोटीन और फॉलिक एसिड की भी अच्छी मात्रा होती है। ये पोषक तत्व शरीर को सुचारू रूप से काम करने भी मदद करते हैं। [ये भी पढ़ें: हींग के सेवन से हो सकते हैं ये चमत्कारी फायदे]

3. डायबिटीज को भी करता है नियंत्रित:
amazing health benefits of coriander leavesधनिये के बीज के सेवन से खून में ग्लूकोज का स्तर घटता है। यह शरीर से बैड कोलेस्ट्रॉल को नष्ट करता है और गुड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को बढ़ाता है। डायबिटीज और कोलस्ट्रॉल की समस्या से जूझ रहे लोगों को रोजाना धनिये के बीज का सेवन करना चाहिए। एक मुट्ठी धनिये के बीज को रात में पानी में भिगोकर रख दें और सुबह पानी छानकर पी जाएं।

4. एंटी बैक्टीरियल गुण: कॉलरा(हैजा), टाइफाइड, फ़ूड पोइजनिंग जैसे रोग और समस्याएं बैक्टीरिया की वजह से होती है। धनिये के बीज का नियमित सेवन करने से बैक्टीरिया से होने वाले रोगों के खतरे की संभावना कम हो जाती हैं क्योंकि धनिये के बीज में एंटी बैक्टीरियल गुण होते हैं। दरअसल, धनिये के बीज में डोडेसनल(dodecenal) नामक एक तत्व पाया जाता है जो कि एक शक्तिशाली एंटी बॉयोटिक होता है और बैक्टीरिया को नष्ट करता है।

5. एनीमिया से बचाता है:
amazing health benefits of coriander leavesएनीमिया शरीर में आयरन की कमी से होता है। धनिया शरीर में आयरन की कमी को पूरा करता है। धनिये की बीजों में आयरन के अलावा कई अन्य ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो एनीमिया जैसे रोग के होने की संभावनाओं को काफी हद तक कम कर देते हैं।

6. कंजक्टीवाइटिस की समस्या में भी दिलाता है राहत: धनिये में एंटीऑक्सीडेंट की अच्छी खासी मात्रा होती है जिसकी वजह से यह आंखों की सूजन और खुजली कम होती है। धनिये के बीज में एंटी बैक्टीरियल गुण होते हैं जिस वजह से ये आंखों को बैक्टीरियल संक्रमण से बचाता है। कंजक्टीवाइटिस की स्थिति में धनिये की बीजों वाले पानी से आंखों को जितना हो सके धोएं। [ये भी पढ़ें: अब तक आपको पता नहीं होगा तेज पत्ते के इन फायदों के बारे में]

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