शाकाहारी डाइट अपनाने के बाद आपका वजन बढ़ने क्यों लगता है

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why you gain weight after turning vegetarian instead of losing it

अगर आप ने मांसाहारी डाइट छोड़कर शाकाहारी भोजन प निर्भर रहने का फैसला किया है तो अच्छी बात है। शाकाहारी डाइट लेने से हृदय संबंधी परेशानियां, उच्च रक्त चाप, डायबिटीज आदि समस्याओं की संभावनाएं कम हो जाती है। हालांकि कुछ लोग शाकाहारी रहने का फैसला इसलिए करते हैं क्योंकि उन्हें लगता है कि इससे वो काफी वजन घटा सकते हैं लेकिन होता इसके विपरीत है। केवल शाकाहारी डाइट पर निर्भर रहने से आपके आहार में जरुरी विटामिन्स और मिनरल्स कम हो जाते हैं जिससे आप वजन कम करने के बजाय वजन बढ़ाने लगते हैं। शाकाहारी डाइट लेने का मतलब ये नहीं है कि आप केवल साधारण शाकाहारी आहार से ही वजन घटाने लगते हैं, बल्कि आपको इसके लिए अन्य चीजें भी अपने आहार में शामिल करनी होती हैं जिनकी कमी के कारण वजन बढ़ने लगता है। आइए जानते हैं शाकाहारी डाइट अपनाने के बाद किन कारणों से वजन बढ़ने लगता है। [ये भी पढ़ें: आसपास के वातावरण के कारण भी बढ़ सकता है वजन]

आप डाइट में पर्याप्त प्रोटीन नहीं लेते
वजन कम करने के लिए प्रोटीन सबसे जरुरी तत्व है। इसकी कमी के कारण आपका वजन बढ़ सकता है। मांसाहारी डाइट में आपको प्रोटीन की पर्याप्त मात्रा मिलती है लेकिन जब आप शाकाहारी डाइट शुरु कर देते हैं तो आपकी डाइट में प्रोटीन की मात्रा कम हो जाती है जिससे वजन घटने के बजाय बढ़ने लगता है।

आप सोचते हैं कि सब्जियां जो आप खा रहे हैं उनमें कैलोरी की मात्रा कम है
why you gain weight after turning vegetarian instead of losing itऐसा जरुरी नहीं है कि हर तरह के शाकाहारी आहार में कैलोरी कम होती हैं। शाकाहारी डाइट खाते वक्त आप किसी भी तरह की सब्जियों का सेवन करते हैं जिनमें अधिक कैलोरी वाली सब्जियां भी शामिल होती है और वही आपके वजन बढ़ने का कारण बनता है। [ये भी पढ़ें: वजन घटाने के बाद दोबारा वजन बढ़ने के कारण]

हर शाकाहारी डाइट स्वस्थ नहीं होती
आप सोचते हैं कि आपने मीट का सेवन बंद कर दिया है तो आप पूरी तरह से स्वस्थ आहार ले रहे है लेकिन ऐसा नहीं है। आप शाकाहारी डाइट में आलू के चिप्स, कुकीज, सोडा ड्रिंक्स
आदि का सेवन करते हैं और आप सोचते हैं कि ये सब स्वस्थ है। जान लें कि आप इन सभी खाद्य पदार्थों का सेवन करके अधिक कैलोरी खा रहे हैं।

आप सीड्स, दालें और वेज ऑयल अधिक खाते हैं
यह अच्छा है कि आप इन सभी खाद्य पदार्थों का सेवन कर रहे हैं क्योंकि इनमें पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं, लेकिन इनका अधिक सेवन आपको नुकसान पहुंचा सकता है। सीड्स, दालें और वेज ऑयल जैसे शाकाहारी खाद्य पदार्थों में अधिक कैलोरी होती है जिनका अधिक सेवन आपको वजन बढ़ाने में मदद करता है।

अधिक प्रोसेस्ड और स्टार्ची कार्ब्स का सेवन
why you gain weight after turning vegetarian instead of losing itजब आप अपने आहार से मीट हटा देते हैं तो आपकी डाइट में अधिक वेज फूड्स शामिल हो जाते हैं। इसके चलते आप अधिक कार्ब्स का सेवन करने लगते हैं। कार्ब्स आपको उर्जावान रहने में मदद करते हैं लेकिन इनका अधिक सेवन आपका वजन भी बढ़ा सकता है। [ये भी पढ़ें: वजन बढ़ाने के लिए जरुरी नियम]

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